Món cơm "Âm phủ " đặc sản ẩm thực nước Huệ by O Trang 😋😋😋
🌻O Trang sẽ review một chút là tại sao có tên gọi món cơm "Âm phủ " . Sau đây có 2 giả thuyết được người dân nước Huệ đặc ra .
 Kỳ lạ món cơm âm phủ của người Việt ở Canada
1. Số ít người cho rằng thuở xưa có một vị vua đã cải trang vi hành ngang một ngôi nhà nghèo lúc xẩm tối và ngỏ ý muốn xin một bữa cơm. Vì gia cảnh khó khăn, người dân chỉ còn cách vét và trộn hết tất cả những gì còn lại trong nhà, xếp quanh đĩa cơm trắng cho vua ăn. Vì đói nên vua cảm thấy rất ngon miệng, sau có kêu các đầu bếp trong cung nấu lại và đặt là cơm âm phủ.

 2. Tuy nhiên, rất nhiều người lại cho rằng thực chất cái tên lạ lùng và nghe có phần “sờ sợ” này xuất phát từ một tiệm ăn ở vùng Đất mới của Huế cách đây cũng ngót nghét đã gần 100 năm.
Đó là một tiệm ăn chuyên mở về đêm và phục vụ đa số là những người làm việc về đêm, chủ yếu là những người dân lao động nghèo, đôi khi có vài ba người đi xem phim, xem hát về “tạt” ngang để ăn chút cơm “dằn” bụng.
Chính vì mở vào buổi khuya (hay còn gọi là giờ âm), trong một quán cơm nghèo giữa những ánh đèn leo lắt( hồi xưa thì chỉ thắp đèn dầu ) của đường phố chẳng mấy tấp nập nên người ta mới đặt tên quán là Âm phủ, và cũng gọi luôn là món cơm âm phủ.😍
🌻 Món ăn ni ngon là nhờ nước mắm , làm công phu nhất là món tôm chấy , còn lại các bước thì rất đơn giản 😍. Lần đầu tiên O làm món ni , ko biết ngon hay dỡ mà chồng O ăn một lần 2 dĩa chơ mấy Gau Panda Dang hí 😋😋😋

Post a Comment

Previous Post Next Post

Bạn nên xem thêm bài này: